Garuda XIV – Gastrosophisches von Dieter Ilg

Desgleichen einem Restaurantbesuch der unzähligen Lokale in Jakarta mit Padang – Küche. Typisch hierfür sind die verschiedensten Gerichte, die auf Tellern und Platten serviert ohne genaue Bestellung auf den Tisch gelangen. Gegrillte Makrele, eine Fleischbrühe, gekochte Eier in Currysauce, Rinderhirn in ebensolcher, Fleischspießchen (Sate Manis und Sate Padang) sowie wiederum eine andere Tintenfischzubereitung, kleine fritierte Goldfischchen, Spinat und weitere Delikatessen.

Garuda XIV
Jl. Sabang / Jl. Agus Salim 59
Jakarta Pusat
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