Bäckerei Bühler – Gastrosophisches von Dieter Ilg

„Freiburger“ nennt eine der angesagtesten Bäckereien Freiburgs ihre krossen Brötchen in Croissant-Form. Probiertipp: „Freiburger“ längs dritteln und die Scheiben im Toaster rösten (am nächsten Tag fast noch idealer zum Toasten)….Mit Olivenöl begießen, sowie Meersalz und frisch gemörserten schwarzen Pfeffer obendrauf. Dazu ein Glas warmes Wasser und 1-2 knackige Espressi (+ Zucker). Und hernach mit frischem Elan ab ins Büro.

Bäckerei Bühler
Zasiusstr. 9
D-79102 Freiburg
fon +49-761-73937