„In Teufels Küche“ – Gastrosophisches von Dieter Ilg

Buch. Fundiert und mit erschreckenden Einsichten, auch in die sogenannte Molekularküche. Igitt.

Jörg Zipprick „In Teufels Küche“, Ein Restaurantkritiker packt aus, Eichborn Verlag, ISBN 978-3-8218-6524-9