Weingut Beurer – Gastrosophisches von Dieter Ilg

Ingo Hug sei Dank: der Macher vom Jazzfest Aalen – und Weindevotionalienhändler – schenkte mir reinen Wein ein bei meinem letzten Besuch in der schwäbischen Thermenstadt. Das ist zwar schon wieder in etwa drei Jahre her, aber mein Gedächtnis funktioniert noch bestens…

http://www.weingut-beurer.de

Probieren Sie ihn etwa dreijährig, also nicht zu lange gelagert. Nach dem Öffnen Zeit lassen. Und geniessen Sie die weiteren Erzeugnisse dieses Winzers – natürlich nur wenn sie volljährig sind…… Wie beschreibt sich das Weingut: „Antiautoritärer Weinbau – eigenwillig, mutig und konsequent biodynamisch.“ Hier liegt die Zukunft und definitiv nicht bei Monsanto & Konsorten.