Weingut Holger Koch – Gastrosophisches von Dieter Ilg

Am badischen Kaiserstuhl gelegen, mit weitem Blick ins Rheintal und die nahen Vogesen. Ein moderner aber in die Landschaft ästhetisch eingelassener Neubau lädt ein, mit dem Winzer Holger Koch den ein oder anderen Zögling seiner Weinbergarbeit zu goutieren. Adhoc gefielen mir besonders der Pinot Noir, Herrenstück 2011, und der Pinot Noir* 2011. Kleinbeerige Burgundertrauben. Kein künstlich produzierter Farbenkraftprotz, sondern Liebe sogar auf den zweiten Blick. Wer sich an der Natürlichkeit des hiesigen „Spätburgunders“ nicht stößt, wird hier mehr als fündig. Warum in die Ferne schweifen, wenn das gute doch so nah`…….Was wäre das Leben ohne sich bewahrheitende Klischees ? Nein, nicht spießig, sondern rechtschaffen !

Weingut Holger Koch
D-79235 Vogtsburg-Bickensohl
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