Weingut Ziereisen – Gastrosophisches von Dieter Ilg

Bereits kürzlich vorgestellt hatte ich den Rosé des Hauses, der „Schmätterling“ getauft ist. Weitere Weine dieses Mehrgenerationenweingutes am südwestlichsten Zipfel Allemanniens finden auch mein Gefallen: Da wären der

„Lügle“ (Weißer Burgunder, unfiltriert) 2013

„Tschuppen“ (Blauer Spätburgunder, unfiltriert) 2011

„Viviser“ (Gutedel) 2013

Noch aufwändiger ausgebaute Weine warten im Reifekeller auf meine Verköstigung. Keine Allerweltsweine, sondern Flüssigkeiten mit Charakter, und wir wissen doch alle: ein Charakter wird auch anhand seiner Ecken definiert.

Weingut Ziereisen
Markgrafenstr. 17
D-79588 Efringen-Kirchen / Baden
fon+49-7628-2848
www.weingut-ziereisen.de