Cavallino Rosso – Gastrosophisches von Dieter Ilg

In der deutschen Hauptstadt verschlug es mich zu einem Geschäftsessen in ein vom Berliner Slowfood-Convivium empfohlenes italienisches Lokal, in dem ein sogenannter „Business-Lunch bis 15h“ angeboten wurde. Abgesehen davon, dass mich diese Bezeichnung fast krank macht, war ich über die Qualität der Speisen angenehm überrascht. Einfach, aber gut, sowohl die pasta wie auch das Fleisch („Lammfetzen“ klingt etwas unschön nach Raubtierfütterung….oder nach einem stumpfen Messer, welches das Fleisch in Fetzen riß).

Cavallino Rosso
Hannoversche Str. 2
D-10115 Berlin
fon +49-30-27908314
www.cavallino-rosso.de