Ingwer und Safranreis – Gastrosophisches von Dieter Ilg

Da ich großer Freund eines Dal mit viel Ingwer und Safranreis bin, probiere ich des öfteren in diversen indischen Gaststätten Deutschlands mittags die unterschiedlichsten Dal-Gerichte. Nichts übertrifft frisch gemörserte, ausgesuchte Gewürze mit ihren reichhaltig wohltuenden, ätherischen Ölen. In meiner Wahlheimat hier zwei passable Lokale zur Auswahl:

Panjab
Turnseestraße 13
D-79102 Freiburg
fon+49-761-71221

Jaipur
Gerberau 5
D-79098 Freiburg
fon +49-761-272082
fax +49-761-2856051
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