Ingwer und Safranreis – Gastrosophisches von Dieter Ilg
April 2009
Da ich großer Freund eines Dal mit viel Ingwer und Safranreis bin, probiere ich des öfteren in diversen indischen Gaststätten Deutschlands mittags die unterschiedlichsten Dal-Gerichte. Nichts übertrifft frisch gemörserte, ausgesuchte Gewürze mit ihren reichhaltig wohltuenden, ätherischen Ölen. In meiner Wahlheimat hier zwei passable Lokale zur Auswahl:
Panjab
Turnseestraße 13
D-79102 Freiburg
fon+49-761-71221
Jaipur
Gerberau 5
D-79098 Freiburg
fon +49-761-272082
fax +49-761-2856051
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