Ristorante Palazzo – Gastrosophisches von Dieter Ilg

Ein freier Abend auf Tournee in Hamburg endet in einer der täglichen Besprechungen. Direkt gegenüber dem NDR-Arbeitsgelände (auch den Proberäumen der dortigen bigband), erhellt der Besuch im Palazzo. Da ist die Wahl der Lokalität von beruflicher Bedeutung. Sehr gute Spaghetti Vongole, ein in der Salzkruste zubereiteter Loup de Mere etc. preisen von gutem Handwerk. Der weiße Martini war genial groß und genau richtig zu diesem Zeitpunkt. Kompliment, der dreigängige Mittagstisch ist schwer zu übertreffen, eine äußerst kundenfreundliche Kalkulation. Hut ab, Albert !

Ristorante Palazzo
Rothenbaumchaussee 185
D-20149 Hamburg
+49-40-4102277
www.ristorantepalazzo.de